2015年11月30日月曜日

活字中毒。11月。



今月読んだ本のリスト。自分のための備忘録。
 
 
今月読んだ本。自分のための覚書。
 
 
○ 秋の森の奇跡 / 林真理子
○ 独立記念日 / 原田マハ
○ 肉と衣のあいだに神は宿る / 松井雪子
○ カフェはじめます / 岸本葉子
○ サーカスの夜に / 小川糸
○ 満ちたりぬ月 / 林真理子
○ 冥途あり / 長野まゆみ
○ 今日の空の色 / 小川糸
●▲ チルドレン / 伊坂幸太郎
 
 
●はお勧めしたい。
▲はもう一度読み返したい。
 
伊坂幸太郎のチルドレン

数年前に読んで

今回3回目。

何度も読みたい。きっとまた数年後に。

 
明日からもう12月?
 
はぁ・・・びっくり。
 
すっかり朝晩寒くなって
 
既に冬のコート着用中。
 
昼間、空を見上げると
 
 

海みたいな雲


 




雲海とはよく言ったもので。





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お後がよろしいようで。

2015年11月26日木曜日

銀座で蕎麦。



最近、M との外食はお蕎麦屋さんが多い。

選ぶのは、町の蕎麦屋というより

蕎麦前が選べて、ゆっくりお酒を飲める店。

 
この日は銀座で人気のお店へ。
 
ここ、信州の契約農家から送られてくる新鮮な野菜や
 
伝統野菜や食材(お酒も)を使ったお料理を出してくれるの。
 
お蕎麦はもちろん信州蕎麦。
 
このお店の入ったビルの1階は、長野県のアンテナショップなので
 
待ち合わせの前にショッピングも楽しいよ。
 
 
さて、店内に入ると林をイメージしたというインテリア。
 
カウンターも大きめで
 
目の前に沢山の食材を眺めながらの食事はわくわくするね。
 
食べ物も飲み物も色々あるのでとりあえず
 
M ビール、私はスパークリングワインを飲みながら。
 
 
お通しは、信州野菜。あやめ蕪、やまいもにきゅうり。
醤油豆がかかってるよ。
 
 
まずは
 
 
前菜3種の盛り合わせ
(鴨サラダ・ふろふき大根・焼きナスときのこのすだち風味漬け)
(¥1200)
 
 
長野県産ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ
(¥1700)
 
ここは利き酒3点セットというのがあったよ。(¥1600くらい???)
 
 
私は『 佐久乃花 』 が好き。
右下のは、焼酎の佐久乃花。Mのかなりのお気に入り。
 
 
蕎麦がきの揚げ出し(¥900)、旬野菜の天ぷら(¥1300)、お豆腐

 
最後にどかんと
 
 
信州きのこと鹿肉の粗塩焼き(¥1800)
 
 
お腹いっぱいだーっ!と言いつつ、
 
これは食べなくちゃね。
 
 
〆には、クルミだれせいろ(¥1200)と
すだち鬼おろし蕎麦(¥1340)
 
 
 
お店はここ。
 
銀座 真田
 

ちょっと食べすぎたね。

蕎麦屋で長居はヤボだけど

こういうお店では ながっちり。
 
 

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食いしん坊 万歳

2015年11月24日火曜日

パンのごはん。



府中の『 モルゲンベカライ 』の

フランスパンとの晩ごはん。




I さんからお手製のローストビーフを頂いたので


たっぷりサラダと。


これを完食して


ビーフハンバーグとポテトグラタン


なにこの肉祭り。

美味しいパンとワインがあれば充分!

・・・なんて言ってみたいわ。



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ワインにパンに野菜に、お肉か魚。

あとデザートもいる。



2015年11月23日月曜日

東京パン記録。35。



うちに新しい車がきたので

ドライブを兼ねてパン屋さんへ。

場所は府中の『 モルゲンベカライ 』




目の前には畑。住宅街の中にあるパン屋さん。

スイスの伝統的製法で作っているんだって。

なかなか来られない場所だからと

ちょっと欲張って購入。

早速 買いたてを車の中で。


Mのあんぱん。私のはバターミルクフランス

そのほかは


フランスパン、ブルマンハード、チョコマーブル、、だっけかな


このお店はブルマン(食パン)が人気みたい。

ソフトとハードの2種。ハードタイプを選んだよ。

どちらも丁度焼きたて。ラッキー!

フランスパンはカリッパリッ!っていうんじゃなくて

低温長時間発酵のせいだね、もっちもち。

食パンも塩気が効いてサクサク。


この日の晩ごはんは、

ここのフランスパンとワインをお供に。

それはまた次回に。



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フランスパン1本、ふたりでぺろり。

2015年11月21日土曜日

あじごはんが食べたいの。



真っ白ご飯もいいんだけど

焼き魚とかね、シンプルなおかずの時には

まぜご飯や炊き込みご飯(あじごはん)の出番。

M も喜ぶしね。


たこめし

季節のものとしては


むかご入り黒米



干しきのこの生姜ごはん


かしわごはん。


煎り豆と干物の炊き込みごはん。


ここ数か月、無水鍋で炊飯。

炊飯器、土鍋、ルクルーゼ、ストウブ、

色々試したけど、無水鍋で炊いたご飯が一番おいしい。

炊き込みご飯って、日本酒にも合うんだなぁ。

酒=米汁 だもんね。合わないわけない。



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肴に米ってどうよ。

2015年11月19日木曜日

秋のプレゼント。



「今日は秋を持って行くよ」
 
と言われて、頂いたのは
 
 
これなーんだ?
 
 
 
 
焼き芋!
 
 
 
駅の前なんかでトラックで売っているのじゃなくて
 
銀座の三越で買ってきてくれた高級焼き芋。
 
新聞紙に包んだそれじゃなく
 
上品な包装紙に包まれて、種類も4つ。


左上から時計回りに、紫式部、紅かぐら、安納芋、七福芋
 
 
 
 
アルミホイルに包んで、オーブンで温めて頂くよ。


(紅かぐらは、撮る前に M のお腹の中へ・・とほほ)
 
 

同じサツマイモのなのになんてカラフル。

 
イメージしていた焼き芋よりずっとずっと甘い。
 
蜜があふれてるお芋もあったよ。
 
 
10年以上振りの焼き芋。


 
 
 
芋、栗、南京。

女子が好きなものって言われてるけど、
 


えっとね、私は栗がいいです
 
 
これこれっ




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ごちそうさま

2015年11月17日火曜日

今日のアイスクリーム。



今日のおひるごはん。
 
 
待ってました。
 
 
ハーゲンダッツ キャラメルトリュフ
 
 
何が好きって、ハーゲンダッツのキャラメル。
 
とはいえ初期の、
 
プレーンなキャラメルアイスクリームが好きだったのに
 
なんだか色々なバリエーションが出てきて
 
いいのに普通のキャラメルで。って思ってたの。
 
さて今回。
 
トリュフ。っていっても高級キノコじゃなくってよ。(わかってるって)
 
チョコレートの方ね。
 
開けてみると・・・
 
 
 
 
 
なるほど。チョコレートチップが入っているのね。
 
キャメルアイスにチョコチップで、
 
トリュフをイメージさせるってゆー戦略。
 
 
食べ進めてみると
 
 

柔らかい甘さのキャラメルアイスに、パリパリなチョコチップ、
 
で、ほろ苦のキャラメルソース。
 
 
 
 
 
濃厚!うまっ! これねぇ止まらないよぅ。
  
期間限定なんて言わず定番化して欲しいわ、ハーゲンさん。
 
カロリーは271kcal
  
 

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あぁ、カロリー爆弾・・・

2015年11月15日日曜日

沖縄がきた。



久しぶりの沖縄便。

今回もどかんと到着。


泡盛 大集合


うちの定番 『 残波 』 と

最近お気に入りの 『 菊之露 サザンバレル 』





なんとも POP な面構え。

泡盛が好きっていうとすごい酒豪に思われるけど

いやね、

割とどんなジャンルのお料理にも合うのよ。

沖縄料理は当然だけど、

和食、イタリアン、中華も。

こってりしたお料理には、すっきりとさせてくれるし、

あっさりしたものには、邪魔にならず

なのに後味の香りがいい。

ロックで飲むのが好きだけど、

このサザンバレル、

どうやらお湯割りがお勧めみたい。

夏のイメージの沖縄の泡盛。

これからの季節も楽しめそう。



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沖縄便は送料が高いから、こうやってまとめ買い。

2015年11月12日木曜日

むさこで世界一の幸福を。



すっかり綺麗になっちゃった武蔵小杉。
 
前回訪れた時は週末で、人気のレストランは長蛇の列。
 
このレストランもそう。
 
週末はもちろん、平日もどうしてこんな?!

っていう位並んでるらしいの。
 
たまたま平日にお仕事休めたので
 
そうだ!あそこに行こう、と母を誘って出掛けてきたよ。
 
 
 
 
 『The French Toast Factory』
 
 
 
『世界一の幸福感を味わえるフレンチトースト専門店』

だってゆーじゃないの。
 

フレンチトーストでしょ?世界一って?!幸福感って?!
 
って思ってたんだけど。
 

 
いざ行ってみると、10人ほど並んでる。
 
でもね、久しぶりに会う母娘って話すことが盛り沢山なの。
 
お喋りしてたらあっという間。
 
 
フルーツが乗っていたりとか、

カラフルなメニューがいっぱいだったけど、
 
注文したのは、シンプルな2種。
 
まずは当然、看板商品のフレンチトースト。



 
『FTF Classic Toast / FTFクラシックトースト』
 
 
 
厚切りパンは、専用パンで焼かれたもの。

アパレイユをたっぷりと浸みこませて、
 
じっくり香ばしく焼き上げてあるよ。
 
発酵バター、ハニーホイップにシロップ、レモン

それぞれ付けてくださいな、と。
 
 
なんだけど、何もつけないで充分。

『シンプルでありながら

全てに拘り抜いた“最高の幸福感”を感じて頂けるフレンチトースト』って
 
書いてあったけど、ほんと看板に偽りなし。
 
 
もうひとつは


『Chiffon Pancakes / シフォンパンケーキ』
 
 
 
メレンゲがたっぷり入った

フワッフワパンケーキの三段重ね。

柔らか過ぎて雪崩直前。
 
シンプルなんだけど、これもなかなか。


飲み物は、アメリカンサイズだよ。


パンケーキブームだったから

パンケーキ自慢のお店が沢山あるけど

ここで食べるなら、やっぱりフレンチトーストを食べてね。

 
お客さんは、女子だらけ。

男性は入りにくいだろうなぁ。
 
 
ボリュームたっぷりだけど、女子全員、ペロリと完食。

写真見てたらまた食べたくなっちった。 
 
 
 
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むさこ、行きたいお店があとひとつある。