奥田さんと みもん。

奥田章さんのトクサ角盛り鉢。

２５ｃｍなんだけど、それ以上の存在感。でっかいよ。

ザラザラ質感が焼締風。

信楽の器はちょいと苦手な私も奥田さんの器だけは別格。

盛ってみたのは M の実家から、富有柿と一緒に送られてきた柑橘。

みかんの形してるけど、もっと小さくてレモンみたいにすっぱい。

なんか勝手にレモンとみかんが交配しちゃったんだって。

すごいね。新種だね。　今名前付けた。

みかん＋レモン →　みもん！　（え）

ウォッカトニックに搾ったり、ポン酢作ったり、お料理に使おうっと。

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朱赤を食べる。

さて、送ってもらった美味しい富有柿。

ほぼ毎食、何かしら形を変えて登場中。

この前サラダを紹介したので、続き。また冷たいレシピ。

根三つ葉と合わせて白和え。

白菜と塩昆布と合わせて和え物。


これ不思議とご飯に合うの。

箸休め的に作ったけどちゃんとおかずになってた。


柿たち、まだまだたっぷり出番待ち。

次回はあったかいレシピを紹介しようかな。


柿の効能の一つとして、二日酔いの防止ってのがあるよ。

お酒の前に1個食べとくと悪酔いを防ぐ。

もしくは飲んだ後、食べるのもよい。

えへ。たまには役に立つこと書いてみた。

あとね、おねしょも防げるんだって。試してみて！（ 誰に？）



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東京パン記録。５

クリスマス間近でもないのに

このとき、なぜかパネトーネを連続で購入。

レーズンとかドライフルーツ、苦手なんだけどな、なんでかな。

石川台　FENDU の。

たぶん、これ３個目。美味しかった。



costco の｡



完璧に缶欲しさ。まさにパケ買い。

パネトーネってね、天然酵母のおかげで

室内に置いておいても半年位余裕でもつんだよ。やるなー酵母。

なのにおいら、一週間かそこらで食べちまったぜ。

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朱赤が来た。

この季節になると毎年恒例のお届けものが。

採れたてのコリコリしたのをまず１個。

いっぺんに沢山食べちゃうとお腹を冷やしちゃうからね、

お料理に使っていくよ。

まずはサラダ。

三つ葉やサラダセロリ、焼いた厚揚げ、トマト等、オニオンドレッシングで。

届いた柿は２０個あまり。

また柿料理、紹介するね。




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木枯らし１号とターコイズブルー

ターコイズブルーの器は、東一仁さんのもの。

和食器でこの色とスタイリッシュな形に一目惚れ。

何を盛ろうかなー。　

高野豆腐と、ふきの煮物なんて綺麗だろうなぁって呟いたけど、

なんとも地味。　

えっと・・・葛あんかけた海老しんじょなんてどう？　あ、やっぱり地味？

上からみた感じ。

お料理じゃなくても、インテリアの一部として飾りにしてもいいな。うん。


寒くなったね。なのに涼しげな器で季節感無視だ。





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酒修行

最近、外で飲む日本酒にアタリが多いよ。

連休中にお散歩。途中のお寿司屋さん。

石川県のお酒・加賀鳶

そして、会社帰りに気になっていたあの店は

思った通りの最高の酒場だったな。

お酒のセレクト、それに合うおつまみ。店員さんも感じがよい。

通う！行くんじゃなくて！　もう通っちゃう。

i phone で撮影してみた。

お店のヒントは・・・

店内の壁にこんなの。わかる人にはわかっちゃうね。

これもi phone撮影

ここんとこ日本酒飲むと、すぐ眠くなっちゃうんだ。

やっとこ帰宅して、ソファーでちょっと休憩・・・なんてした日にゃ

気が付いたら大抵朝だよ。　・・・なんでだ？（飲み過ぎです）

まだまだ修行が足らんのぅ。

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東京パン記録。４

この前、紹介したばかりの、五反田のアリエッタ。

なんと、10月28日にいきなりの閉店・・・。

偶然最終日に普通にお店に行ったら、お店のお兄さんが

「ごめんなさい。今日で終わりなんです」。

お店の経営者が変わってとかゆーオトナの事情らしい。

寂しいね、とお話しながら最後のお買い物。



実はこの他にもベーグル、サンドイッチも。（食べちった）



全部スライスして冷凍庫へ直行。

後日、こんなお料理とあわせて少しずついただいてるよ。

ボイルドポークを野菜のバルサミコソースで。珍しくスープも。

便利に使っていたパン屋さんが無くなっちゃった。

時期は未定だけど復活の話もあるようだよ。




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